Zutaten für 3 Port.

• 500 g Rote Bete (vakuumiert)
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Beutel KNORR Fix für Kartoffel Gratin
• 200 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
• 70 g Schafskäse
• 1-2 EL Honig

Zubereitung

1. Rote Bete halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in eine gefettete Auflaufform setzen. Mit Pfeffer würzen.

2. Beutelinhalt KNORR Fix für Kartoffel-Gratin in 100 ml kaltes Wasser und Kochcreme einrühren und gleichmäßig über die Rote Bete gießen.

3. Schafskäse zerbröseln und darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten backen.

4. Gratinierte Rote Bete mit Honig beträufeln und servieren.

Tipp zu diesem Rezept

Dazu passt Reis.