Zutaten für 4 Port.

• 3 EL Pflanzenöl
• 250 g Maitake (ersatzweise Austernpilze)
• 150 g Zwiebeln
• 200 g Tofu, natur
• 1 EL Döner oder Kebab Gewürz (ersatzweise Mischung aus Paprika, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Zimt, Nelkenpulver)
• 100 g KNORR Barbecue Honig Sauce
• 1/4 TL Jodsalz
• Pfeffer
• 100 g orange Tomaten (ersatzweise rote)
• 80 g Eisbergsalat
• 80 g Rotkohl
• 100 g rote Zwiebel
• 1 Minigurke
• 200 g türkisches Fladenbrot oder Pitabrot (4 Stück)
• 50 g Hellmann's Mayonnaise Die Cremige 250 ml

Zubereitung

1. Pilze putzen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Spalten schneiden. Tofu in dünne Stücke schneiden. Pilze, Zwiebeln und Tofu in einer Pfanne im heißen Öl goldbraun braten. Hitze reduzieren, Döner oder Kebab Gewürz und Knorr Barbecue Honig Sauce zufügen und gut untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Inzwischen Gemüse für die Garnitur waschen. Tomaten in dünne Scheiben, Eisbergsalat, Rotkohl und Zwiebeln in feine Streifen und Gurke in Scheiben schneiden.

3. Fladenbrote in einer Grillpfanne oder im auf 225 °C vorgeheizten Backofen rösten.

4. Kebab-Mischung auf die Fladenbrote verteilen und mit dem klein geschnittenen Gemüse garnieren. Mit Mayonnaise servieren.

Tipp zu diesem Rezept

Anstelle von Tofu Soja-Geschnetzeltes verwenden. Für die Garnitur Gemüse nach Belieben auswählen. Tipp zur Unterstützung deines Immunsystems: Dieses Rezept enthält Tofu. Da Tofu reich an Eisen ist, ist auch dieses Rezept eine gute Eisenquelle. Eisen unterstützt eine normale Funktion des Immunsystems.