Zutaten für 2 Port.

• 1 Beutel KNORR Fix Air Fryer Kartoffel Ecken 38 g
• 4 EL Olivenöl
• 500 g kleine Zucchini
• 100 Cocktailtomaten
• 1-2 Knoblauchzehen
• 150 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)

Zubereitung

1. Knorr Fix Air Fryer Kartoffel Ecken mit 3 EL Olivenöl in einer großen Schüssel verrühren verrühren.

2. Zucchini putzen und längs halbieren. Zucchinihälften in die Schüssel geben und gut vermischen. Auf einem Backblech verteilen.

3. Tomaten waschen und halbieren. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Feta in Stücke brechen. Alles zwischen die Zucchini verteilen und mit restlichem Olivenöl beträufeln.

4. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 30 Minuten backen.

Tipp zu diesem Rezept

Mit Baguette servieren.