Zutaten für 3 Port.

• 125 g Beluga Linsen
• 200 g Salatgurke
• 200 g Cherrytomaten
• 50 g junger Spinat
• 80 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Paprika-​Kräuter
• 3 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Beluga Linsen nach Packungsangabe kochen. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

2. Gurke und Tomaten waschen, Gurke vierteln und in Stücke schneiden, Tomaten halbieren. Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Feta würfeln.

3. Knorr Salatkrönung in einer Schüssel mit 3 EL Wasser und Olivenöl verrühren. Salatzutaten zufügen und untermischen.

Tipp zu diesem Rezept

Mit geröstetem Sesam bestreuen.