Zutaten für 4 Port.

• 1 kg Rotkohl frisch
• 1 Prise Jodsalz
• 1-2 EL Essig
• 2 Innenpäckchen Knorr Helle Soße
• 100 g Crème légère
• 150 g Schafskäse

Zubereitung

1. Für einen gebackenen Rotkohl zunächst den Rotkohl mit Strunk halbieren. Ca. 3 l Wasser mit Salz und Essig aufkochen. Kohl zufügen und ca. 10 Minuten kochen. Kohl herausheben, gut abtropfen lassen. Strunk herausschneiden.

2. Kohl in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und in einer gefetteten feuerfesten Form fächerförmig anordnen.

3. Inhalt beider Päckchen KNORR Helle Soße in 400 ml kochendes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen. Creme legere unterrühren und über den Kohl gießen. Schafskäse zerbröckeln und darüber streuen.

4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 45 - 50 Minuten backen.

Tipp zu diesem Rezept

Gebackenen Rotkohl mit KNORR Salatkrönung Croutinos mit Walnuss und Sojakernen bestreuen.