Zutaten für 4 Port.

• 350 g mehlig kochende Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Rotkohl frisch
• 35 g Kichererbsenmehl
• 1 Ei (Größe M)
• 1 1/2 TL Knorr Bio Gemüse Bouillon Glas 5,5 L
• 1/4 TL Pfeffer
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 Msp. Chiliflocken
• 3 EL Rapsöl
• 150 g Joghurt (1,5% Fett)
• 3 EL Hellmann's Mayonnaise Die Cremige 250 ml
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Kartoffeln und Zwiebel schälen und reiben. Knoblauch schälen und fein hacken. Rotkohl in sehr dünne Streifen schneiden und etwas kleiner hacken.

2. Kartoffeln und Gemüse in einer Schüssel mit Kichererbsenmehl, Ei, Sonnenblumenkerne, Knorr Bio Gemüse Bouillon, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chili gut vermischen.

3. Bratlinge in einer Pfanne im heißen Öl portionsweise bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

4. Für den Dip Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft und Petersilie verrühren. Mit etwas Pfeffer abschmecken.

Tipp zu diesem Rezept

Anstelle von Rotkohl kannst du auch fein geriebene Karotten verwenden.