Zutaten für 3 Port.

• 250 g wilder Brokkoli (alternativ herkömmlicher)
• 100 g Karotten
• 1 kleiner roter Apfel
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
• 3 EL Rapsöl
• 1 EL getrocknete Cranberrys
• 2 EL Kerne-Nuss-Mix (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Haselnüsse)

Zubereitung

1. Brokkoli putzen und in kleine Stücke schneiden. Karotten schälen und raspeln. Apfel waschen und in kleine Würfel schneiden.

2. Knorr Salatkrönung mit Rapsöl und 3 EL Wasser in einer Schüssel verrühren. Brokkoli, Karotten und Äpfel zugeben und gut durchmischen. Mit Cranberrys und Kerne-Nuss-Mix bestreut servieren.

Tipp zu diesem Rezept

Dressing anstelle von Wasser mit Apfel- oder Orangensaft zubereiten.