Zutaten für 3 Port.

• 500 g Karotten
• 1 Apfel
• 2 Stangen Sellerie mit Grün
• 200 g Halloumi-Käse
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
• 3 EL Olivenöl
• 50 g Joghurt
• 50 g Preiselbeeren oder Cranberries

Zubereitung

1. Karotten und Apfel schälen und raspeln. Sellerie putzen, Selleriegrün beiseitelegen, Stangen in dünne Streifen schneiden. Halloumi-Käse reiben.

2. Knorr Salatkrönung mit 3 EL Wasser, 3 EL Olivenöl und Joghurt verrühren.

3. Alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben. Salatdressing und Selleriegrün darübergeben und untermischen.

Tipp zu diesem Rezept

Für einen herzhafteren Salat die Karottenraspel rösten und sie so im Salat genießen.