Zutaten für 4 Port.

• 500 g Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 3 EL Pflanzenöl
• 2 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-​Kräuter
• 1-2 TL Honig
• Jodsalz
• Pfeffer
• einige Stiele glatte Petersilie

Zubereitung

1. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, in Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten.

2. Zwiebeln schälen und in dünne Spalten schneiden. In einer Pfanne im heißen Öl bissfest dünsten. 1/8 l (125 ml) Wasser dazugießen und Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung einrühren. Mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken, etwas abkühlen lassen.

3. Geschmorte Zwiebeln auf den Tomaten verteilen und mit Petersilienblättchen garnieren.