Zutaten für 6 Port.

• 2 Tomaten
• 1 Dose Thunfisch naturell
• 1 Zwiebel
• 4 Eier (Größe M)
• 150 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
• 2 TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
• 1 TL Kräuter der Provence
• Pfeffer
• 1 Pkg. Quiche- oder Tarteteig (aus dem Kühlregal)
• 100 g geriebener Emmentaler

Zubereitung

1. Tomaten in Scheiben schneiden. Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.

2. Eier mit Kochcreme, KNORR Delikatess Brühe und Kräuter verrühren. Mit etwas Pfeffer würzen.

3. Eine Quiche- oder Springform (ca. 30 cm Durchmesser) ausfetten. Form mit dem Teig auslegen, dabei einen Rand ca. 2 cm formen. Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen.

4. Zwiebeln und Thunfisch auf dem Boden verteilen, Käse darüber streuen. Guss darüber gießen und Tomaten verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C (Umluft: 200 °C) 35-40 Minuten backen.

Tipp zu diesem Rezept

Tipp: Anstelle von Thunfisch können Sie auch tiefgekühlte Lachsfilets verwenden, in Stücke geschnitten auf dem Boden verteilt. Probieren Sie andere Kräuter wie Thymian, Petersilie oder Dill.