Zutaten für 4 Port.

• 450 g Kichererbsen (aus der Dose)
• 100 g Mais (aus der Dose)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 4 Stiele frische Minze (1 Handvoll)
• 1 TL gemahlener Koriander
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 40 g Kichererbsenmehl
• 1 1/2 EL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
• 4 EL vegane Semmelbrösel
• Pfeffer
• 3 EL Pflanzenöl

Zubereitung

1. Kichererbsen und Mais gut abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Minze waschen, Blätter von den Stielen zupfen. Alles in einen Standmixer geben oder einen Stabmixer verwenden.

2. Koriander, Kreuzkümmel, Kichererbsenmehl, Knorr Delikatess Brühe und Semmelbrösel zufügen und zu einer homogenen Masse pürieren. Mit Pfeffer abschmecken.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen und mit 2 Esslöffeln Burger formen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb braten.

Tipp zu diesem Rezept

Sie können jedes Gemüse nehmen, welches Sie mögen, frisch, tiefgekühlt oder aus dem Glas.