Zutaten für 3 Port.

• 150 g Mie-Nudeln
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Karotte
• 1 grüne Paprika
• 1 rote Paprika
• 200 g Weißkohl
• 100 g Champignons oder Austernpilze
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 Beutel KNORR Fix für Gebratene Nudeln

Zubereitung

1. Kochen Sie die Mie Nudeln wie auf der Verpackung beschrieben. Gießen Sie die Nudeln in einem Sieb ab und schrecken Sie sie anschließend mit kaltem Wasser kurz ab, bevor Sie sie abtropfen lassen.

2. Schälen Sie die Zwiebel und Möhre und schneiden Sie sie in Streifen. Putzen Sie die Paprika, den Kohl und die Pilze und schneiden Sie sie in Streifen bzw. Scheiben.

3. Erwärmen Sie den Wok (oder Pfanne) auf höchster Stufe, geben Sie das Öl hinein und braten Sie das Gemüse unter Rühren bei starker Hitze 7-10 Minuten an.

4. Mischen Sie die Nudeln darunter und streuen Sie Knorr Fix gebratene Nudeln darüber, gut verteilen und weitere 3 Minuten braten. Ab und zu umrühren. Servieren Sie das Asia Wok Gemüse in 3 große Schalen oder tiefen Tellern.

Tipp zu diesem Rezept

Der restliche Weißkohl kann für eine Suppe verwendet werden oder geschmort mit Knoblauch, Zwiebel und einer Prise Kreuzkümmel.