Zutaten für 4 Port.

• 800 g Kartoffeln
• 2 EL Margarine
• 50 ml Milch 1,5% Fett
• 600 g Fischfilet ohne Haut, wie z. B. Seezunge, Lachs oder einen anderen weißen Fisch
• Jodsalz
• 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce nach Art Hollandaise fettarm
• 3 EL gehackte Petersilie oder Dill
• 1 EL Zitronensaft
• 1/2 TL Pfeffer
• Außerdem: Fett für die Form

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser geben und 10 bis 15 Minuten kochen, bis sie gar sind. Kartoffeln abgießen, Margarine und Milch dazugeben und zerstampfen.

2. Inzwischen die Fischfilets in kochendes, gesalzenes Wasser legen und 5 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Herausnehmen und in Stücke schneiden. Knorr Feinschmecker Sauce nach Art Hollandaise fettarm nach Packungsangabe zubereiten. Kräuter unter die Sauce Hollandaise rühren. Zitronensaft zufügen und mit Pfeffer würzen.

3. Eine Auflaufform mit Margarine einfetten. Fischstücke gleichmäßig am Boden verteilen. Kartoffelstampf darauf verteilen. Sauce darübergießen. Den Kartoffel-Fisch-Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten backen, bis die Sauce eine goldbraune Farbe angenommen hat.

Tipp zu diesem Rezept

Gedämpftes Gemüse, wie Brokkoli oder Blumenkohl, zum Kartoffel-Fisch-Auflauf hinzufügen. Für eine andere Konsistenz die Kartoffeln raspeln, anstatt sie zu stampfen. Statt Dill oder Petersilie Estragon verwenden.