Zutaten für 4 Port.

• 50 g getrocknete, rote Linsen
• 1 geh. TL KNORR Brühe mit Rind 16,5 Liter
• 175 g Fleischwurst
• 200 g Rettich, rot oder weiß
• 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Zwiebel-​Kräuter
• 3 EL Pflanzenöl

Zubereitung

1. 1/4 l (250 ml) Wasser aufkochen, Linsen und Knorr Brühe mit Rind zugeben. Linsen ca. 10 Minuten kochen, in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.

2. Fleischwurst aus der Pelle lösen, längs halbieren und in Scheiben scheiden. Rettich schälen, putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in schmale Ringe schneiden.

3. Beutelinhalt Salatkrönung Zwiebel-Kräuter mit 3 EL Wasser und Pflanzenöl verrühren. Alle Salatzutaten unter das Dressing mischen. Rettichsalat vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.