Zutaten für 3 Port.

• 350 g Hähnchenbrustfilet
• 1 gelbe Paprikaschote
• 50 g Kirschtomaten
• 2 EL Öl
• 1 Beutel KNORR Fix für Bolognese Typisch Italienisch!
• 50 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)

Zubereitung

1. Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Paprika putzen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren.

2. Hähnchenbrust im heißen Öl braten, herausnehmen und warm stellen. Paprika im restlichen Bratfett dünsten.

3. 200 ml Wasser zufügen, Beutelinhalt KNORR Fix für Bolognese "Typisch Italienisch" einrühren, aufkochen lassen. Kochcreme zufügen. Hähnchen und Tomaten zufügen und in der Sauce heiß werden lassen.

Tipp zu diesem Rezept

Mit frischem Basilikum bestreut servieren. Dazu passen Penne. Für eine vegane Variante Hähnchenbrust durch Zucchini ersetzen und die Tomatenmenge erhöhen.