Zutaten für 3 Port.

• 800 g fest kochende Kartoffeln
• 150 g Matjesfilet
• 1 Bund Radieschen
• 1 rote Zwiebel
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
• 300 g Joghurt (1,5% Fett)
• 1 EL süßer Senf
• 1/2 Bund Schnittlauch

Zubereitung

1. Kartoffeln waschen, mit der Schale in Wasser garen und abgießen.

2. Matjesfilet in Streifen schneiden. Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

3. Beutelinhalt Knorr Salatkrönung "Würzige Gartenkräuter" mit Joghurt und Senf verrühren. Matjes, Radieschen und Zwiebel unterheben.

4. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Kartoffeln pellen und mit dem Radieschensalat mit Matjes servieren. Mit Schnittlauch bestreuen.

Tipp zu diesem Rezept

Wenn es zu salzig ist: der Matjes kann über Nacht in Milch oder Saure Sahne eingelegt werden, dass macht ihn milder.