Zutaten für 8 Port.

• 500 g Frühlingszwiebeln
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 Btl. KNORR Feinschmecker Zwiebel Suppe
• Jodsalz
• schwarzer Pfeffer
• 1 Rolle Pizzateig
• 2 Eier
• 200 ml Schlagsahne
• 100 g Schweizer Käse gerieben

Zubereitung

1. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Frühlingszwiebeln kurz dünsten. Vom Herd nehmen und Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Zwiebel Suppe unterrühren.

2. Eine gefettete Springform (Durchmesser 26 cm) mit dem Pizzateig auslegen, dabei einen 2-3 cm hohen Rand formen. Zwiebelmasse darauf verteilen.

3. Eier und Schlagsahne verrühren und darübergießen. Oberfläche mit geriebenem Käse bestreuen und den Zwiebelkuchen im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) 45 - 50 Minuten backen.

Tipp zu diesem Rezept

Dazu passt ein frischer Blattsalat. Wer mag, dünstet zusätzlich 30 g Speckwürfel mit den Frühlingszwiebeln an.