Zutaten für 4 Port.

• 1 rote Paprika
• 300 g Salatgurke
• 80 g Eisbergsalat
• 200 g gemischtes Hackfleisch
• 1 EL Pflanzenöl
• 1 Beutel KNORR Fix für Paprika-Rahm Schnitzel
• 100 g Mais
• 4 Tortillafladen
• 30 g geriebenen Mozzarella

Zubereitung

1. Paprika putzen und in Würfel schneiden. Gurke nach Belieben schälen und in Scheiben schneiden. Salatblätter klein zupfen.

2. Hackfleisch im heißen Öl anbraten. 250 ml kaltes Wasser zufügen und Beutelinhalt Knorr Paprika-Rahm Schnitzel einrühren. Unter Rühren aufkochen. Paprika und Mais zufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen. Beiseite stellen und ein paar Minuten abkühlen lassen.

3. Tortillafladen in einer trockenen, heißen Pfanne pro Seite ½ Minute erhitzen. Hackfleisch Füllung auf die Tortillafladen verteilen. Mit Mozzarella, Salat und Gurke belegen. Aufrollen und diagonal durchschneiden. Mit einer Serviette umwickelt servieren.

Tipp zu diesem Rezept

Frische Kräuter wie Petersilie oder Oregano zum Hackfleisch hinzufügen. Tortillas mit einem Joghurt Dip servieren.