Zutaten für 4 Port.

• 225 g tiefgekühlter Blattspinat
• 200 g rote Linsen
• 100 g Karotten
• 1 Beutel KNORR Fix für Hackbraten
• 2 EL Leinsamen
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Spinat auftauen lassen, gut ausdrücken und grob hacken.

2. Linsen waschen, in einem kleinen Topf mit 250 ml Wasser aufkochen, bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten zugedeckt kochen. Karotten schälen und fein raspeln.

3. Knorr Fix für Hackbraten in einer Schüssel in 100 ml kaltes Wasser einrühren und 3 Minuten stehen lassen. Spinat, abgekühlte Linsen und Karottenraspel zugeben und gut vermischen.

4. Aus der Masse kleine Bällchen formen. In Leinsamen drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) ca. 25 Minuten backen.

Tipp zu diesem Rezept

Dazu Knorr Schlemmersauce Chili und Knoblauch servieren. Tipp zur Unterstützung deines Immunsystems: Dieses Rezept enthält Linsen. Da Linsen reich an Eisen sind, ist auch dieses Rezept eine gute Eisenquelle. Eisen unterstützt eine normale Funktion des Immunsystems.