Vanille Eispizza

Zutaten für 6 Stück

Für den Pizzaboden

• 135 g zarte Haferflocken
• 2 EL Gebirgsblütenhonig
• 50 g Mandeln oder Nüsse
• 2 Eier (Größe M)

Für den Belag

• 6 Kugeln Cremissimo Bourbon Vanille

Toppings

• 50 g Erdbeeren
• 50 g Himbeeren
• 50 g Heidelbeeren
• 1/2 Banane
• 5 grüne Weintrauben
• 1/2 Pfirsich
• 10 g Schoko-Tröpfchen
• 10 g Nüsse oder Mandeln

Zubereitung

1.Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

2.Die Nüsse für den Boden klein hacken und mit den Haferflocken, Honig und Eiern in einer Schale vermengen.

3. Die Mischung in eine Springform füllen, glatt streichen und im Ofen für 15 min backen.

4. Den Teig aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und dann für mindestens 20min im Kühlschrank hart werden lassen.

5. Cremissimo Bourbon Vanille aus dem Tiefkühlfach nehmen und 5 Minuten antauen lassen.

6. Das Eis auf dem Teig verstreichen. Anschließend für ca. 2 Stunden im Kühlfach kühlen bis das Eis wieder gefroren ist.

7. Vor dem Verzehren die Pizza rausholen, aus der Form lösen, in 6 Stücke schneiden und mit den Toppings belegen.

Zubereitungszeiten des Rezepts Vanille Eispizza:

Vorbereitungszeit:

15 min

Kochzeit:

30 min

Backzeit:

15 min

Kühlzeit:

120 min