Zutaten für 4 Port.

• 50 g frisch geriebener Parmesan oder anderer Hartkäse
• 1 große Karotte
• 30 g Sternchennudeln
• 2 Btl. KNORR Feinschmecker Tomatensuppe Toscana
• 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Je ca. 1 TL Parmesan auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit Hilfe einer runden Plätzchenform zu dünnen Kreisen anrichten. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft: 175°C) ca. 6 Minuten goldgelb backen. Abkühlen lassen.

2. Karotte schälen, längs in dünne Scheiben schneiden und mit einem Sternchenausstecher Karottensterne ausstechen, die Karottenreste fein hacken. Inhalt beider Beutel KNORR Feinschmecker Tomatensuppe Toscana in 1 l (1000 ml) kochendes Wasser einrühren.

3. Nudeln, Karottensterne und -reste zugeben und bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen. Petersilie unterrühren. Suppe mit den Parmesantalern servieren.