Zutaten für 3 Port.

• 200 g junger Spinat
• 1 reife Avocado
• 3 EL Pinienkerne (oder Sonnenblumenkerne)
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Französische Art
• 3 EL Öl (z.B. Olivenöl)

Zubereitung

1. Spinat waschen, trocken schleudern oder gut abtropfen lassen. Avocado halbieren, den Kern herauslösen, Avocado schälen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

2. Pinien- oder Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

3. KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Spinat und Avocado auf Tellern verteilen und mit dem Dressing beträufeln. Den Salat mit gerösteten Pinienkernen oder Sonnenblumenkernen bestreuen.