Zutaten für 4 Port.

• 250 g grüner Spargel
• 2 kleine Karotten
• 100 g Mayonnaise (z.B. Hellmann's)
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Französische Art
• 2 TL Senf
• 1 hart gekochtes Ei
• 4 Scheiben gekochter Schinken
• 4 Weizentortillas

Zubereitung

1. Spargel am unteren Drittel schälen und in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest garen.

2. Karotten schälen und auf einer Rohkostreibe raffeln. Mayonnaise mit Knorr Beutelinhalt Salatkrönung und Senf verrühren. Ei schälen, fein hacken und unterrühren.

3. Schinken in Würfel schneiden. Eier-Senf-Creme auf die Tortillas streichen, mit Schinken, Spargel und Karotten belegen und fest aufrollen. Wraps in der Mitte schräg durchschneiden und z.B. in Gläsern servieren.