Zutaten für 3 Port.

• 450 g Seelachsfilet (frisch oder tiefgekühlt)
• 1 unbehandelte Zitrone
• Pfeffer weiß
• 1 Beutel KNORR Fix für Lachs-Sahne Gratin
• 250 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
• 1 - 2 TL Senf
• 1/2 Bund glatte Petersilie

Zubereitung

1. Gefrorenes Seelachsfilet antauen lassen. Die Filets nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen. Zitrone heiß waschen und abtrocknen. Von einer 1/2 Zitrone die Schale abreiben und den Saft auspressen. 2. Zitronenhälfte in Scheiben schneiden. Fisch mit Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer würzen.

2. Beutelinhalt Fix für Lachs-Sahne-Gratin in Kochcreme einrühren. Senf und abgeriebene Zitronenschale dazugeben.

3. Sauce über den Fisch gießen. Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 25 Minuten garen.

4. Petersilie waschen, trocken tupfen und grob hacken. Den Seelachs mit Zitronenscheiben und Petersilie anrichten.

Tipp zu diesem Rezept

Dazu passen Brat- oder Salzkartoffeln.