Zutaten für 4 Port.

• 2 Orangen
• 2 EL Olivenöl
• 4 Schweinskoteletts (à 150 g)
• Jodsalz
• Pfeffer
• 1 Beutel KNORR Fix für Schweinebraten
• 1 EL Crème fraîche
• 3 EL Honig

Zubereitung

1. Eine Orange auspressen, die zweite Orange schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt ist. Anschließend in Scheiben schneiden.

2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch auf jeder Seite ca. 3 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. 350 ml Wasser und Orangensaft in die Pfanne gießen, Beutelinhalt Fix für Schweinebraten einrühren und unter Rühren aufkochen. Honig, Orangenscheiben und Crème fraîche dazugeben und erneut kurz aufkochen.

3. Schweinekoteletts in die Sauce legen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 2 Minuten erwärmen.

Tipp zu diesem Rezept

Dazu schmecken Rosmarinkartoffeln.