Zutaten für 3 Port.

• 225 g tiefgekühlter Blattspinat
• 400 g Schollenfilet
• Jodsalz
• Pfeffer
• 1 Knoblauchzehe
• 50 g rote Linsen
• 1 Beutel KNORR Fix für Broccoli Gratin
• 100 ml Schlagsahne
• 1-2 TL körniger Senf
• 2 EL Schnittlauchröllchen

Zubereitung

1. Blattspinat im Topf oder in der Mikrowelle auftauen. Schollenfilets salzen und pfeffern. Knoblauchzehe schälen, fein hacken und mit dem Spinat auf den Filets verteilen. Mit Muskatnuss würzen.

2. Fischscheiben aufrollen, mit Holzspießchen zustecken und in eine gefettete Auflaufform legen. Linsen darum verteilen.

3. Beutelinhalt KNORR Fix für Broccoli Gratin in 200 ml kaltes Wasser und Sahne einrühren, aufkochen und 1 Minute kochen. Senf unterrühren und die Sauce über die Fischröllchen geben.

4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 25 - 30 Minuten gratinieren. Die Schollen aus der Sauce heben, Linsen mit Schnittlauch und der Sauce auf Tellern verteilen. Schollen-Rollen darauf anrichten.