Zutaten für 4 Port.

• 4 Stk. Putenschnitzel oder Schweineschnitzel (à 125 g)
• 1 Beutel KNORR Fix für knuspriges Wiener Schnitzel
• 50 g geriebener Parmesan
• 3 - 4 EL Pflanzenöl
• 1 Limette
• 3 Kumquats

Zubereitung

1. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit kaltem Wasser von beiden Seiten gut befeuchten. Beutelinhalt Fix fur knuspriges Wiener Schnitzel mit Parmesan vermischen.

2. Die Schnitzelchen in der Panade wenden, fest andrücken und im heißen Pflanzenöl von beiden Seiten goldgelb braten.

3. Limette und Kumquats heiß abwaschen, in Scheiben schneiden und mit den Schnitzel-Snacks auf Tellern oder einer großen Servierplatte anrichten.

Tipp zu diesem Rezept

Fix fur Wiener Schnitzel statt mit Parmesan mit Kokosraspeln oder gehackten Mandeln mischen.