Zutaten für 3 Port.

• 1 Zwiebel
• 1 EL Öl
• 200 g Schwein Hackfleisch frisch
• 200 ml KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
• Pfeffer
• 50 ml Schlagsahne
• 1 Beutel PFANNI Kartoffel Püree - Das Lockere
• 1/2 TL Jodsalz
• 125 ml fettarme Milch
• 3 TL Tomatenmark
• 50 g TK-Rahmspinat (aufgetaut)

Zubereitung

1. Für die Püreeampel mit Hackfleischsauce 1 Zwiebel schälen, hacken und in 1 EL heißem Öl glasig dünsten. 200 g Hackfleisch zufügen und krümelig anbraten. Mit 200 ml Knorr Bouillon ablöschen und mit Pfeffer würzen. 50 ml Sahne zufügen und ca. 7 Minuten einköcheln lassen.

2. Inzwischen Pfanni Kartoffelpüreepulver mit kochendem Wasser, 1/2 TL Salz und 125 ml Milch nach Packungsanweisung zubereiten. In drei gleich große Portionen teilen. Jeweils einen Teil mit 3 TL Tomatenmark bzw. 50 g Rahmspinat verrühren. Je einen Klecks rotes, gelbes und grünes Püree als Ampel auf Tellern anrichten, Püreeampel mit Hackfleischsauce servieren.