Zutaten für 3 Port.

• 3 Scheiben Weißbrot
• 1 Stk. Zwiebeln
• 450 g Hackfleisch, gemischt
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 Stk. Ei (Größe S)
• 2 schwach geh. TL KNORR Bouillon mit Rind 6,5L Glas
• Steakpfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 3 Stk. Tomaten

Zubereitung

1. Weißbrot in Wasser einweichen. Zwiebeln hacken. Hackfleisch mit ausgedrücktem Weißbrot, Hälfte der Zwiebelwürfel, Petersilie, Ei, KNORR Rinds Bouillon und Pfeffer gut vermischen.

2. Fleischbällchen formen, in 2 EL Olivenöl braten und warm stellen.

3. Tomaten würfeln. Restliche Zwiebeln im restlichen Olivenöl anbraten, Tomaten zugeben, kurz braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den Fleischbällchen servieren.