Zutaten für 3 Port.

• 150 g Wildreis
• 1 Knoblauchzehe
• 1 rote Paprika
• 250 g Brokkoliröschen
• 300 g Rinder-Hüftsteak
• 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Sesamöl
• 3 EL Olivenöl
• Pfeffer
• 1 Handvoll Basilikum

Zubereitung

1. Reis nach Packungsangabe kochen.

2. Knoblauch schälen und hacken. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Fleisch in Streifen schneiden.

3. Knorr Bouillon Pur Rind mit 3 EL warmen Wasser, Sojasauce, Sesamöl und Knoblauch in einer Schüssel verrühren. Fleisch untermischen und 5 Minuten marinieren.

4. Fleisch in einer großen Pfanne in 2 EL heißem Olivenöl 4-5 Minuten braten. Fleisch herausnehmen und in eine saubere Schüssel geben. Restliches Olivenöl in die Pfanne geben, Paprika zugeben und anbraten. Brokkoli zugeben und 2 Minuten mitbraten.

5. Fleisch wieder in die Pfanne geben. Marinade zufügen und 3 Minuten kochen lassen. Mit Pfeffer abschmecken. Pfannen-Geschnetzeltes über Reis und mit Basilikum bestreut servieren.

Tipp zu diesem Rezept

Ingwer zugeben für ein duftendes Gericht oder Chili für mehr Schärfe. Für eine vegetarische Variante Fleisch durch vegetarisches Geschnetzeltes ersetzen. Anstelle der Knorr Bouillon Pur Rind Knorr Bouillon Pur Gemüse verwenden.