Zutaten für 3 Port.

• 250 g Pasta (z.B. Penne oder Farfalle)
• 300 g Tomaten
• 125 g junger Spinat
• 1 EL Pinienkerne
• 1 EL Pflanzenöl
• 250 g ungebrühte Bratwurst
• 1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese

Zubereitung

1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.

2. Tomaten und Spinat waschen, Tomaten würfeln, Spinat gut abtropfen lassen. Pinienkerne in der Pfanne ohne Fettzugabe rösten, herausnehmen und beiseite stellen.

3. Öl in der Pfanne erhitzen. Wurstbrät als kleine Klößchen dazu drücken und rundherum 4-5 Minuten anbraten. Tomaten und 100 ml Wasser zufügen. Knorr Fix für Tomaten Bolognese einrühren und unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen. Spinat zufügen und zusammenfallen lassen. Mit Pasta und Pinienkernen bestreut servieren.