Orientalischer Quinoa Salat mit Möhren

Zubereitet mit: Knorr

ca. 30 Min | einfach
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Zutaten für 4 Port.

  • 150 g Möhren
  • 100 g Quinoa roh
  • 1 TL Margarine
  • 1/2 Salatgurke
  • 1 Dose (425 ml) Kichererbsen
  • 1 Granatapfel
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Salatdressing Gartenkräuter mit Kerbel
  • 2 EL heller Balsamicoessig
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Sesam, geröstet
  • Pfeffer

Zubereitung

1. Möhren putzen und in kleine Würfel schneiden. Möhren in einem kleinen Topf in der Margarine dünsten. Gewaschenen Quinoa zugeben und nach Packungsangabe zubereiten. Beiseite stellen.

2. Gurke waschen und in kleine Würfel schneiden. Kichererbsen in ein Sieb abgießen. Vom Granatapfel die Kerne herauslösen.

3. Knorr Natürlich Lecker! Salatkrönung Gartenkräuter mit Kerbel mit 2 großen EL Wasser, Essig und Olivenöl verrühren. Alle Salatzutaten in eine Schüssel geben. Das Dressing zugießen und gut durchmischen. Mit Pfeffer abschmecken.

Tipp zu diesem Rezept

Anstelle von Quinoa mit Couscous zubereiten. Gehackte Petersilie oder Koriander untermischen.

Zubereitungszeiten des Rezepts Orientalischer Quinoa Salat mit Möhren:

Vorbereitungszeit:
15 min
Kochzeit:
15 min

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