Zutaten für 20 Stück

• 120 g Margarine
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 50 g MONDAMIN Feine Speisestärke
• 150 g Mehl
• 1/2 gestr. TL Backpulver
• 4 - 5 unbehandelte Orangen
• zum Bestreichen 4 EL Orangenmarmelade

Zubereitung

1. Margarine eine Schüssel geben. Zucker, Eier, Feine Speisestärke, Mehl und Backpulver darauf geben und alles mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe gut verrühren.

2. Die Orangen gut waschen, in Scheiben schneiden. Die Hälfte eines gut gefetteten Backblechs mit dem Teig bestreichen und mit den Orangenscheiben belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/ Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten backen.

3. Den Kuchen mit erwärmter Orangenmarmelade bestreichen und in Würfel schneiden.