Zutaten für 3 Port.

• 3 Hähnchenbrustfilets (à 150 g)
• Pfeffer
• 3 Scheiben roher Schinken
• 1 EL Pflanzenöl
• 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
• 1 Innenpäckchen Knorr Helle Soße
• 50 g Gorgonzola
• geriebene Muskatnuss
• 250 g Cocktailtomaten
• 1 Knoblauchzehe

Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilets pfeffern und mit je einer Scheibe Schinken umwickeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin von jeder Seite bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten braten.

2. 200 ml Wasser und Kochcreme in einen Topf gießen, aufkochen und Päckcheninhalt Knorr Helle Soße einrühren. Gorgonzola zufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Mit etwas Muskat abschmecken.

3. Tomaten waschen und halbieren. Knoblauch schälen und eine feuerfeste Form damit ausreiben. Sauce in die Form gießen, Fleisch darauf setzen und Tomaten darüber geben.

4. Ofenhuhn im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 20 Minuten backen.

Tipp zu diesem Rezept

Mit Basilikum bestreut servieren. Dazu schmeckt Baguette.