Zutaten für 3 Port.

• 300 g kurze Makkaroni
• Jodsalz
• 1 Zwiebel
• 150 g Champignons
• 1 - 2 EL Pflanzenöl
• 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
• 1 Beutel KNORR Fix für Bolognese Typisch Italienisch!
• 60 g geräucherte Schinkenwürfel
• Pfeffer
• 2 EL geriebener Emmentaler
• 1 Stiel Oregano

Zubereitung

1. Makkaroni nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser garen.

2. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel zugeben und glasig dünsten. Pilze zufügen und mitbraten. Stückige Tomaten und 200 ml Wasser zufügen. Knorr Fix für Bolognese Typisch Italienisch! einrühren und aufkochen. Schinkenwürfel zugeben. Sauce mit Pfeffer würzen.

3. Makkaroni in einem Sieb abgießen, etwas abtropfen lassen und auf Teller verteilen. Schinken-Tomaten-Sugo darübergeben. Oreganoblättchen abzupfen. Makkaroni mit Tomatensauce mit Oregano und Emmentaler bestreut servieren.

Tipp zu diesem Rezept

Statt Emmentaler Scamorza (geräucherter ital. Brühkäse) grob raspeln und darüberstreuen.