Zutaten für 4 Port.

• 1 Lorbeerzweig
• 1 Zweig frischer Thymian
• 1 EL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
• 250 g getrocknete Linsen
• 250 g Kasseler (ohne Knochen)
• 1 Zwiebel
• 1 Bund Suppengrün frisch
• Pfeffer weiß
• evtl. 1 -2 EL Essig oder Rotwein

Zubereitung

1. 1,5 l Wasser mit Lorbeer und Thymian aufkochen. KNORR Delikatess Brühe einstreuen, Linsen und Kasseler dazugeben und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten kochen.

2. Inzwischen Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Suppengrün putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Suppengrün zu den Linsen geben und weitere 30 - 35 Minuten garen.

3. Kasseler herausnehmen, das Fleisch in 4 Scheiben oder Würfel schneiden. Die Suppe mit Pfeffer und nach Belieben mit Essig oder Rotwein abschmecken. Die Suppe in Teller füllen und in jeden Teller eine Scheibe Kasseler geben.