Zutaten für 4 Port.

• 1 Zwiebel
• je 1 grüne und gelbe Paprikaschoten
• 1 rote Chilischote
• 1 Dose Kidney-Bohnen (Abtropfgewicht 250 g)
• 1 EL Pflanzenöl
• 1 Dose Tomatenstücke (400 g)
• 150 g rote Linsen (Garzeit 15 Minuten)
• 500 ml KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
• 2 EL MONDAMIN Klassische Mehlschwitze, dunkel
• Jodsalz
• Pfeffer
• evtl. Tabasco

Zubereitung

1. Zwiebel schälen und würfeln. Paprikaschoten und Chilischote halbieren, entkernen und waschen. Paprika in Streifen schneiden, Chilischote klein hacken. Bohnen auf ein Sieb gießen, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen.

2. Zwiebel im heißen Öl andünsten, Paprikastreifen und Chili hinzufügen und kurz mitdünsten. Tomatenstücke und Linsen dazugeben, mit Delikatess Brühe aufgießen und ca. 15 Minuten kochen.

3. Bohnen zufügen und aufkochen. Mehlschwitze einrühren und 1 Minute kochen lassen. Das Linsen-Chili mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit Tabasco abschmecken.

Tipp zu diesem Rezept

Dazu Tortilla-Chips servieren oder das Chili in Taco-Schalen füllen.