Zutaten für 2 Port.

• 300 g Kohlrabi
• 1 Bund glatte Petersilie
• 1 EL Margarine
• 1 TL Currypulver
• Jodsalz
• Pfeffer
• 1 Innenpäckchen KNORR Kräuter Soße
• 1 EL Crème fraîche
• 1 TL Limettensaft

Zubereitung

1. Kohlrabi schälen und in dicke Stifte schneiden. Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Margarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Kohlrabi darin ca. 3 Minuten unter Rühren anbraten. Mit Currypulver bestreuen und zugedeckt ca. 8 Minuten dünsten. Petersilie zum Schluss untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen und warm stellen.

2. 300 ml Wasser in die Pfanne gießen, aufkochen und Päckcheninhalt KNORR Kräuter Soße einrühren. Bei schwacher Hitze 1 Minute kochen lassen. Crème fraîche unterrühren. Mit Limettensaft, Pfeffer und nach Belieben Salz abschmecken. Kohlrabi mit der Kräutersauce servieren.

Tipp zu diesem Rezept

Dazu sind gebratene Schweinekoteletts und Reis eine ideale Ergänzung.