Kerbel Suppe mit Linsen

Zubereitet mit: Knorr

ca. 45 Min | einfach
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Zutaten für 4 Port.

  • 1 kleine Stange Lauch
  • 1/2 Fenchelknolle
  • 1 Stk. Stangensellerie
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 2 Schalotten
  • 1 EL Olivenöl
  • 3 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 40 g frischer Kerbel
  • 180 g braune Linsen, gegart (Dose oder Beutel)
  • 50 ml Kochsahne (15% Fett)

Zubereitung

1. Lauch, Fenchel und Sellerie putzen und das Gemüse in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Schalotten schälen und in halbe Ringe schneiden. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Schalotten goldbraun und glasig braten.

2. Lauch, Fenchel, Sellerie und Kartoffeln hinzufügen. 1 l Wasser zugießen, aufkochen und Knorr Gemüse Bouillon einrühren. Zugedeckt ca. 25 Minuten köcheln lassen.

3. Suppe mit einem Stabmixer pürieren. Kerbel waschen, hacken, hinzufügen und die Suppe erneut pürieren. Linsen und die Sahne hinzufügen und noch eine Minute köcheln lassen.

Tipp zu diesem Rezept

Mit knusprigem Brot servieren.

Zubereitungszeiten des Rezepts Kerbel Suppe mit Linsen:

Vorbereitungszeit:
15 min
Kochzeit:
30 min

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