Herzhafte Waffeln

Zubereitet mit: Knorr

ca. 35 Min | einfach
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Zutaten für 5 Port.

  • 200 g Joghurt (1,5% Fett)
  • 2 Eier (Größe M)
  • 1 EL + etwas Öl für das Waffeleisen EL Pflanzenöl
  • 100 g Hirse Mehl
  • 150 g Dinkelmehl Typ 630
  • 1 TL Backpulver
  • 125 ml Milch 1,5% Fett
  • 300 g orange Tomaten
  • 1 gelbe Paprika
  • 50 g Rucola
  • 80 g Knorr Salatcreme

Zubereitung

1. Alle Teigzutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren und 10 Minuten quellen lassen.

2. Inzwischen Tomaten, Paprika und Rucola waschen. Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Paprika in dünne Streifen schneiden.

3. In einem Waffeleisen mit Herzform nacheinander 6 Waffeln backen. Waffelherzen voneinander trennen.

4. Jeweils 3 Waffelherzen zu einem Turm aufeinanderschichten, dabei unterste Waffel mit 1 TL Knorr Salatcreme bestreichen, darauf ca. 2 Tomatenscheiben legen. Ein weiteres Waffelherz darauf legen, wieder mit 1 TL Salatcreme bestreichen und mit Paprika und Rucola belegen. Mit dem dritten Waffelherz abdecken. Mit kleinen Holzspießen fixieren.

Tipp zu diesem Rezept

Zusätzlich noch mit Gurke und Basilikum belegen.

Zubereitungszeiten des Rezepts Herzhafte Waffeln:

Vorbereitungszeit:
25 min
Kochzeit:
10 min

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