Zutaten für 4 Port.

• 1 Zwiebel
• 400 g Rinderhackfleisch
• 1 Ei
• 2 EL Paniermehl
• 1 EL mittelscharfer Senf
• Jodsalz, Pfeffer
• 3 EL Pflanzencreme
• 1 Beutel KNORR Feinschmecker Rahmsauce zu Braten
• 750 g mehlig kochende Kartoffeln
• 200 ml Milch
• geriebene Muskatnuss
• 500 g Bundkarotten
• 1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Hackfleisch mit Zwiebeln, Ei, Paniermehl und Senf gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zu Hacksteaks formen und in 1 EL Pflanzencreme braten. Steaks herausnehmen und warm halten. 250 ml kaltes Wasser zufügen, Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Rahmsauce zu Braten einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.

2. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser 20 Minuten kochen. Kartoffeln abgießen und durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Kartoffelstampfer zerquetschen. Milch und 1 EL Pflanzencreme untermischen und mit Salz und Muskatnuss abschmecken.

3. BundKarotten putzen, bis auf 2 cm das Kraut abschneiden. Karotten in restlicher Pflanzencreme dünsten, 125 ml Wasser zufügen und zugedeckt auf mittlerer bis schwacher Hitze 10 - 15 Minuten bissfest garen. Karotten mit Salz abschmecken und Petersilie darüberstreuen.