Zutaten für 4 Port.

• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter
• 3 EL Rapsöl
• 80 g Wal- oder Cashewnüsse
• 1 Orange
• 250 g Grünkohl (zarte Grünkohlblätter ohne feste Stiele)
• 1 kleiner Kopf Radicchio

Zubereitung

1. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung in eine Schüssel geben, 3 EL Wasser und Rapsöl hinzufügen und alles verrühren.

2. Orange wie einen Apfel schälen, so dass das Fruchtfleisch ohne Haut zu sehen ist. Orangenfilets herausschneiden und mit dem Saft zur Salatsauce geben.

3. Wal- oder Cashewnüsse ohne Fettzugabe rösten. Grünkohl und Radicchio waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Zur Salatsauce geben und gut mischen. Mit den Nüssen bestreut servieren.

Tipp zu diesem Rezept

Für einen süßeren Geschmack rühren Sie 1 TL Honig oder braunen Zucker unter die Salatsauce.