Zutaten für 3 Port.

• 300 g Brokkoli tiefgefroren
• 2 Karotten
• 350 g Schweinesteak
• 2 EL Öl
• 1 Beutel KNORR Fix für Currywurst
• 1 Dose (425 ml) Mango

Zubereitung

1. Brokkoli auftauen lassen. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Steaks in Streifen schneiden und im heißen Öl rundherum anbraten. Aus der Pfanne nehmen.

2. Brokkoli und Karotten im verbliebenen Bratfett kurz anbraten. 150 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Currywurst einrühren und unter Rühren aufkochen. Bedeckt ca. 8 Minuten garen.

3. Mangos abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Mango würfeln. Steakstreifen, Mango und 100 ml Saft zum Gemüse geben und kurz erhitzen.

Tipp zu diesem Rezept

Dazu schmeckt Kartoffelpüree.