Zutaten für 4 Port.

• 600 g Süßkartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 unbehandelte Limette
• 1 TL KNORR Bouillon Delikatess Brühe 7,0L Glas
• 1 Msp. Chiliflocken
• 1/2 TL Paprikapulver rosenscharf
• 250 g Magerquark
• 150 g Joghurt (1,5% Fett)
• 15 g Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Minze)
• 1 Msp. Jodsalz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Süßkartoffeln nach Belieben schälen und in ½-1 cm breite Scheiben schneiden. Mit 1 EL Olivenöl mischen.

2. Limette heiß abwaschen und trocken reiben. Schale abreiben und Limette auspressen. 1 EL Olivenöl mit 2 EL Limettensaft, Knorr Delikatess Brühe, Chili und Paprikapulver verrühren.

3. Quark mit Joghurt, Kräutern, Limettenschale, etwas Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren.

4. Süßkartoffeln auf dem heißen Grill bei indirekter Hitze auf jeder Seite 5-6 Minuten grillen. Mit der Würzmarinade bestreichen, noch einmal kurz wenden und zum Kräuter-Dip servieren.

Tipp zu diesem Rezept

Dazu gegrillte Hähnchenspieße servieren.