Zutaten für 3 Port.

• 250 g Rindfleisch (z.B. Rinderhüftsteak)
• 1 rote Zwiebel
• 1 Brokkoli
• 200 g Mie Nudeln
• 2 EL Öl
• 50 g ungesalzene Erdnüsse
• 1 Beutel KNORR Fix für Gebratene Nudeln

Zubereitung

1. Rindfleisch in Streifen schneiden. Rote Zwiebel halbieren und in große Scheiben schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen.

2. Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

3. 1 EL Öl im Wok oder in der Pfanne erhitzen und das Rindfleisch goldgelb anbraten. Aus der Pfanne herausnehmen und zur Seite stellen.

4. Dann 1 EL Öl im gleichen Wok erhitzen und Zwiebeln und Brokkoli für ca. 5 Min. anbraten. Erdnüsse hinzugeben und kurz mitbraten.

5. Mie Nudeln zufügen und untermischen. Beutelinhalt Knorr Fix Gebratene Nudeln darüberstreuen, gut umrühren und 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Ab und zu umrühren. Fleisch zufügen und kurz erhitzen.