Zutaten für 3 Port.

• 450 g Fischfilet
• 1 Limette
• 1/2 TL Jodsalz
• Pfeffer
• 1 rote Zwiebel
• 1 reife Mango
• 1 Innenpäckchen Knorr Helle Soße
• 50 ml Sherry oder Martini (alternativ Wasser)
• 50 g Crème fraîche
• 50 g geriebener Gouda
• 1 EL Schnittlauchröllchen zum Garnieren

Zubereitung

1. Fischfilets abspülen, trocken tupfen und in eine Auflaufform legen. Mit Limettensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Mango schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Über den Fischfilets verteilen.

3. KNORR Helle Soße in 150 ml kochendes Wasser und 50 ml Martini oder Sherry einrühren. Crème fraîche unterrühren und über den Fisch gießen. Mit Käse bestreuen.

4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen. Mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.