Zutaten für 3 Port.

• 150 g Feldsalat
• 500 g Pellkartoffeln
• 1 Zwiebel
• 300 g frische Pilze (z.B. Champignons oder Pfifferlinge)
• 3-4 EL Pflanzenöl
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung 7-Kräuter

Zubereitung

1. Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Kartoffeln pellen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Champignons putzen und vierteln.

2. Zwiebel in 1 EL heißem Öl andünsten, Champignons dazugeben und goldbraun dünsten. Beides herausnehmen. Kartoffeln in derselben Pfanne in 1 - 2 EL heißem Öl knusprig braten.

3. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit 5 EL Wasser und 1 EL Öl verrühren. Feldsalat, Bratkartoffeln und Champignons auf einer Platte anrichten. Kurz vor dem Servieren mit Salatsauce beträufeln.

Tipp zu diesem Rezept

Besonders lecker schmeckt der Salat mit frischen Pfifferlingen!