Zutaten für 10 Stück

• 10 Scheiben Baguette
• 1 reife Avocado
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Französische Art
• 2 EL Crème légère
• Cayennepfeffer
• 1 EL Pinienkerne
• Basilikumblätter zum Garnieren

Zubereitung

1. Baguettescheiben auf einem Rost im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) 10 - 12 Minuten goldgelb rösten.

2. Avocado schälen, halbieren und den Kern herauslösen. Fruchtfleisch mit einer Gabel zermusen. Beutelinhalt Knorr Salatkrönung und Crème légère unterrühren, mit Cayennepfeffer pikant abschmecken.

3. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Zugabe von Fett goldgelb rösten. Avocadocreme nochmals umrühren und auf den Baguettescheiben verteilen.

4. Crostini mit Avocado-Creme mit Pinienkernen und Basilikumblättern bestreuen und servieren.