Zutaten für 6 Port.

• 800 g Weißkohl
• 1 TL Jodsalz
• 1 Prise Zucker
• 1 grüne Paprika
• 100 g Gewürzgurken
• 150 g Schmand
• 50 g Hellmann's Mayonnaise Die Cremige 250 ml
• 1/2 - 1 TL Senf
• 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter
• Pfeffer

Zubereitung

1. Weißkohl putzen, vierteln und den mittleren Strunk entfernen. Viertel in sehr feine Streifen schneiden, hobeln oder raspeln. Mit 1 TL Salz und 1 Prise Zucker bestreuen und mit den Händen 3-4 Minuten vermengen, bis der Weißkohl anfängt, Saft zu bilden.

2. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Gewürzgurken längs in Scheiben und dann in Streifen schneiden.

3. Schmand, Mayonnaise, Senf und Knorr Salatkrönung Würzige Gartenkräuter in einer Schüssel verrühren. Mit etwas Pfeffer abschmecken. Weißkohl, Paprika und Gewürzgurken untermischen.