Zutaten für 4 Port.

• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 EL Pflanzenöl
• 400 g mageres Hackfleisch (gemischt)
• 100 g Mais
• 100 g Erbsen grün tiefgefroren
• 300 ml fettarme Milch
• 100 ml KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
• 2 EL MONDAMIN Klassische Mehlschwitze, dunkel
• 1 Prise Jodsalz
• Pfeffer
• etwas Fett für die Form
• 1 Beutel PFANNI Kartoffel Püree - Das Lockere
• 2 Eier

Zubereitung

1. Zwiebel und 2 Karotten schälen, fein würfeln. 1 EL Öl erhitzen und 400 g Hack ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze unter Rühren krümelig braten. Zwiebel, Karotten, je 100 g Mais und Erbsen zugeben und mitbraten.

2. 200 ml Milch und 100 ml Knorr Bouillon zugießen, aufkochen. 2 EL Mondamin Mehlschwitze „dunkel“ einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles in eine gefettete Auflaufform geben.

3. Pfanni Kartoffelpüree nach Packungsanweisung mit 100 ml Milch zubereiten. 2 Eier unterrühren. Das Püree über die Hackmasse streichen und bunten Hackauflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft ca. 180 °C) ca. 25 Minuten backen. Bunten Hackauflauf anrichten und genießen.